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Un grand classique des boucheries, la côte de bœuf avec os est un morceau généreux, tendre et riche en saveur grâce à la présence de l’os qui parfume naturellement la viande à la cuisson.
Parfaite pour les amateurs de grillades, cette pièce épaisse offre une belle texture et un goût intense, idéale pour les repas conviviaux ou les occasions spéciales.
Idéale au gril, à la poêle ou au four
À cuire de préférence saignante ou à point pour conserver toute sa tendreté
À assaisonner simplement avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques
Poids : 1 kg
Type : Côte de bœuf avec os
Origine : Bœuf local (zébu)
Utilisation : Grillade, barbecue, cuisson lente au four
Avantage : Goût prononcé, texture juteuse, cuisson savoureuse grâce à l’os