Les pommes de terre proposées dans ce pack sont soigneusement sélectionnées pour garantir une qualité optimale. Elles sont adaptées à de nombreuses préparations culinaires : frites, purées, gratins, soupes, potages, ragoûts, et bien d'autres recettes traditionnelles et modernes.
Catégories : Fruits et Légumes, Courses alimentaires Étiquettes : pomme de terre, Madagascar, sendbazar, courses alimentaires, bazar, fianarantsoa, produits alimentaires, fruits et légumes, Epicerie O'Matsiatra
2. Caractéristiques générales
Poids du pack : 5 kg
Variété : Selon disponibilité (pomme de terre à chair ferme, tendre ou farineuse)
Calibre : Pommes de terre de taille homogène pour une cuisson uniforme
Aspect : Peau lisse ou légèrement rugueuse selon la variété
Goût : Naturel, légèrement sucré, avec une texture agréable après cuisson
Mode de culture : Issue d’une agriculture sélectionnée garantissant fraîcheur et saveur
3. Avantages et bienfaits nutritionnels
Les pommes de terre sont une excellente source de nutriments essentiels :
Riche en glucides : Fournit une énergie durable
Bonne source de fibres : Favorise une digestion saine
Vitamines et minéraux : Contient du potassium, du magnésium et des vitamines B et C
Faible en matières grasses : Idéal pour une alimentation équilibrée
4. Mode de conservation
Pour préserver leur fraîcheur et éviter la germination prématurée, les pommes de terre doivent être stockées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Il est conseillé de ne pas les conserver au réfrigérateur, car le froid transforme l’amidon en sucre, altérant ainsi leur goût et leur texture.
5. Conseils d’utilisation
Les pommes de terre se prêtent à une multitude de préparations :
Frites croustillantes : Coupées en bâtonnets et frites dans l’huile chaude
Purée onctueuse : Écrasées avec du lait et du beurre pour une texture douce
Gratin savoureux : Cuites au four avec de la crème et du fromage
Soupe nourrissante : Mélangées avec d’autres légumes pour une recette réconfortante
Cuisson au four ou à la vapeur : Pour une alternative plus légère
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