Plancha snacking

Plancha Snacking : Une Assiette Gourmande et Conviviale

La Plancha Snacking est un apéritif généreux et varié, composé d’un assortiment de bouchées croustillantes et savoureuses, parfait pour éveiller les papilles et partager un moment convivial entre amis ou en famille. Elle réunit plusieurs spécialités inspirées de la cuisine asiatique et internationale : 3 samoussas, 3 nems, 3 wan tan frits, un croquant de légumes marinés et du fromage, offrant ainsi une diversité de textures et de saveurs qui ravira tous les amateurs de snacking.

Un Trio de Bouchées Croustillantes et Savoureuses

• Les samoussas (ou sambos) : Ces petits triangles dorés sont réalisés avec une fine pâte de blé croustillante, renfermant une farce généreuse à base de viande hachée, d’épices et parfois de légumes. Leur texture allie un extérieur croquant à un intérieur tendre et parfumé.
• Les nems : Spécialité incontournable de la cuisine vietnamienne, les nems sont des rouleaux frits garnis d’un mélange savoureux de viande, de vermicelles de riz et de légumes finement émincés. Servis bien dorés et croustillants, ils sont encore meilleurs trempés dans une sauce nuoc-mâm légèrement sucrée ou une sauce aigre-douce.
• Les wan tan frits : Ces petits raviolis chinois, soigneusement pliés et farcis avec une préparation à base de viande hachée, de crevettes ou de légumes, sont frits jusqu’à obtenir une texture croustillante et dorée. Leur goût délicatement relevé se marie parfaitement avec une sauce soja, aigre-douce ou épicée.

Un Accompagnement Frais et Gourmand

• Le croquant de légumes marinés : Pour apporter une touche de fraîcheur et un équilibre à l’ensemble, la plancha est accompagnée d’une sélection de légumes marinés. Ces derniers, légèrement croquants et imprégnés d’un assaisonnement parfumé à base de vinaigre, d’herbes aromatiques et d’épices douces, viennent contraster avec les bouchées frites, offrant ainsi une palette de saveurs équilibrée.
• Le fromage : En complément, une touche gourmande et fondante est apportée par du fromage, qui peut varier selon les préférences : morceaux de fromage à pâte molle, cubes de fromage à pâte dure ou encore fromage fondu pour tremper les bouchées.

Un Apéritif Idéal pour le Partage

La Plancha Snacking est une assiette parfaite pour les amateurs de finger food et de découvertes culinaires. Son assortiment varié permet à chacun de picorer selon ses envies, alternant entre textures croustillantes, fondantes et croquantes. Elle est idéale pour accompagner un apéritif entre amis, un repas informel ou même une soirée conviviale autour d’un verre. Servie avec des sauces variées – aigre-douce, soja, épicée ou encore à l’ail – elle promet une explosion de saveurs et une expérience gustative complète, combinant influences asiatiques et gourmandise universelle.