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Pattes de zébu fraîches
Issues de zébus élevés localement, ces pattes sont riches en collagène et idéales pour des recettes traditionnelles comme le bouillon ou le ragoût. Un incontournable des amateurs de cuisine malgache authentique.
Utilisées depuis des générations, les pattes de zébu sont prisées dans la cuisine malgache pour leur texture unique et leurs bienfaits nutritifs. On les retrouve souvent dans les soupes du dimanche ou lors des grands rassemblements familiaux.