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La papaye est un fruit tropical à la peau fine, de couleur verte à jaune orangé à maturité. Sa chair, d’un bel orange vif, est douce, juteuse et délicatement sucrée. Au centre, de nombreuses petites graines noires, non comestibles, contrastent avec sa texture tendre et fondante.
La papaye est un fruit tropical à la peau fine, de couleur verte à jaune orangé à maturité. Sa chair, d’un bel orange vif, est douce, juteuse et délicatement sucrée. Au centre, de nombreuses petites graines noires, non comestibles, contrastent avec sa texture tendre et fondante.
Naturellement riche en vitamines A, C et E, en fibres et en antioxydants, la papaye est également une source naturelle d’enzymes digestives, notamment la papaïne. Elle est reconnue pour ses bienfaits sur la digestion et le système immunitaire.
Cultivée dans les régions chaudes, la papaye se distingue par son parfum subtil et sa saveur exotique. Elle se conserve bien au frais une fois mûre et se prête à de nombreuses préparations sucrées ou salées.