Haricots 5kg

3,28 €

Description du produit

Les haricots blancs et rouges sont des légumineuses très populaires dans de nombreuses cuisines du monde. Grâce à leur richesse nutritionnelle et à leur polyvalence en cuisine, ils sont des ingrédients incontournables dans des plats savoureux et équilibrés. Ces haricots peuvent être consommés dans une variété de recettes, allant des soupes et ragoûts aux salades et accompagnements.

1. Description du produit

Les haricots blancs et rouges sont des légumineuses cultivées pour leur valeur nutritionnelle élevée. Ces deux types de haricots se distinguent par leur couleur et leur goût unique, mais partagent des propriétés similaires. Le haricot blanc est connu pour sa texture crémeuse après cuisson, tandis que le haricot rouge est plus ferme et légèrement sucré. Ces haricots sont vendus en pack de 1 kg, parfait pour une utilisation en famille ou pour préparer des plats en grande quantité.

Catégories : Riz - pâtes - féculent, Grains secs, Courses alimentaires
Étiquettes : Madagascar, sendbazar, courses alimentaires, bazar, fianarantsoa, haricots, produits alimentaires, Epicerie O'Matsiatra

Epicerie O'Matsiatra Fianarantsoa

2. Caractéristiques

Poids : 1 kg
Couleur : Haricots blancs et rouges (les deux types dans un seul pack)
Origine : Cultivés dans des régions propices à leur culture, offrant un produit de qualité
Propriétés : Riches en protéines, fibres, minéraux et vitamines
Conditionnement : Sachet de 1 kg, pratique pour la cuisine quotidienne

3. Valeurs nutritionnelles

Les haricots blancs et rouges sont des sources idéales de protéines végétales, particulièrement pour ceux qui suivent des régimes sans viande. Pour 100 g de haricots cuits, vous obtenez :

Calories : Environ 130 kcal
Protéines : 8,6 g
Glucides : 23,7 g
Fibres : 6,4 g
Matières grasses : 0,8 g
Minéraux : Ils sont riches en fer, potassium, magnésium, et phosphore
Vitamines : Contient des vitamines B1 (thiamine), B9 (acide folique), et une quantité modérée de vitamine C

4. Bienfaits pour la santé

Les haricots blancs et rouges sont non seulement délicieux, mais offrent également de nombreux bienfaits pour la santé :

Excellente source de protéines végétales : Idéals pour les végétariens, ils aident à construire et réparer les tissus corporels
Régulent la digestion : Grâce à leur haute teneur en fibres, ces haricots favorisent une digestion saine et préviennent la constipation
Réduisent le risque cardiaque : Leur richesse en fibres et en potassium contribue à maintenir une pression artérielle stable et favorise la santé cardiaque
Contrôlent le poids : Les fibres présentes dans les haricots procurent une sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l'appétit et éviter les excès alimentaires
Bonne source de fer : Le fer contenu dans les haricots est essentiel pour la production de globules rouges et la prévention de l'anémie
Réduction du risque de diabète : Leur faible indice glycémique et leur teneur en fibres aident à réguler les niveaux de sucre dans le sang

5. Mode de cuisson et utilisation en cuisine

Les haricots blancs et rouges sont très polyvalents en cuisine et peuvent être utilisés de nombreuses façons :

En soupe ou ragoût : Ajoutez-les à des soupes, des sauces ou des ragoûts pour un plat nourrissant et savoureux
Dans des salades : Après cuisson, incorporez-les dans vos salades pour un apport en protéines et fibres
En accompagnement : Servez-les avec du riz, des légumes ou de la viande pour un plat équilibré
En purée : Faites une purée de haricots blancs pour accompagner des plats de viande ou de poisson
Dans des chili con carne : Les haricots rouges sont parfaits pour ce plat épicé traditionnel
En galettes ou burgers végétariens : Mixez les haricots cuits avec des épices et formez des galettes pour des alternatives végétariennes

6. Astuces de préparation

Trempage préalable : Pour une cuisson plus rapide et plus uniforme, faites tremper les haricots dans de l'eau froide pendant 6 à 8 heures avant la cuisson.
Cuisson : Après le trempage, rincez les haricots et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 60 à 90 minutes, selon la variété, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez également les cuire dans une cocotte-minute pour un gain de temps.
Utilisation des haricots en conserve : Si vous n'avez pas le temps de faire tremper et cuire les haricots, vous pouvez également utiliser des haricots blancs et rouges en conserve, mais assurez-vous de bien les rincer avant utilisation pour éliminer l'excès de sodium.

7. Conservation

Les haricots blancs et rouges peuvent être stockés de la manière suivante :

Haricots secs : Conservez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique. Les haricots secs peuvent se conserver pendant plusieurs mois.
Haricots cuits : Si vous avez des haricots cuits, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours. Ils peuvent également être congelés pour une conservation plus longue.