Utilisation : Idéaux pour des plats comme le chili con carne, les ragoûts, les soupes ou les salades.
Préparation : Nécessitent un trempage préalable (environ 8 à 12 heures) avant cuisson pour réduire le temps de cuisson et améliorer leur digestibilité.
Avantages nutritionnels : Riche en protéines, fibres, fer et vitamines, parfait pour une alimentation équilibrée.