Gingembre 2kg

2,63 €

Description du produit

Le gingembre est une racine aromatique reconnue pour ses nombreuses vertus culinaires et médicinales. Apprécié dans le monde entier pour son goût unique, il est utilisé aussi bien en cuisine qu'en infusion ou en remède naturel.

1. Description du produit

Le gingembre se présente sous forme de rhizome noueux, à la peau fine et à la chair jaune pâle. Il dégage une saveur à la fois piquante et citronnée, ce qui en fait un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes.

Catégories : Courses alimentaires, Epices et aromates
Étiquettes : Gingembre, courses alimentaires, bazar, fianarantsoa, produits alimentaires, Epicerie O'Matsiatra

Epicerie O'Matsiatra Fianarantsoa

2. Caractéristiques

Origine : Cultivé principalement en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud.
Aspect : Racine irrégulière, beige à l’extérieur, jaune à l’intérieur.
Saveur : Piquante, légèrement sucrée, avec des notes citronnées.
Formes disponibles : Frais, séché, en poudre, en infusion, confit ou en huile essentielle.

3. Utilisation en cuisine

Le gingembre est un ingrédient polyvalent qui s’intègre à divers plats :

Plats salés : Viandes, poissons, soupes, sauces, currys.
Plats sucrés : Gâteaux, biscuits, compotes, confitures.
Boissons : Infusions, thés, jus, smoothies, cocktails.

4. Bienfaits et propriétés

Le gingembre est reconnu pour ses nombreuses vertus santé :

Facilite la digestion et soulage les ballonnements.
Aide à lutter contre les nausées (mal des transports, grossesse).
Effet anti-inflammatoire bénéfique pour les douleurs articulaires.
Renforce le système immunitaire grâce à ses antioxydants.
Stimule la circulation sanguine et réduit la fatigue.

5. Mode de conservation

Frais : À conserver au réfrigérateur dans un sac hermétique ou au congélateur pour une longue durée.
En poudre : À stocker dans un contenant hermétique à l’abri de l’humidité et de la lumière.