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Les samoussas sont des triangles de pâte fine et croustillante, fourrés avec une garniture savoureuse à base de viande hachée (bœuf, poulet ou agneau), d'épices (cumin, curcuma, piment, garam masala), d'oignons, d'ail, de gingembre et parfois de légumes (pommes de terre, petits pois). Après avoir formé les samoussas, ils sont frits jusqu'à obtenir une texture dorée et croquante.
Vendu par
Mborona ben Service
Ingrédients : Pâte : farine, eau, huile, sel Garniture : viande hachée, oignon, ail, gingembre, épices (curcuma, cumin, piment, garam masala), pommes de terre, herbes fraîches, sel, poivre. Cuisson : huile pour la friture. Les samoussas sont servis chauds, souvent accompagnés d'une sauce chutney ou au yaourt épicé. Parfaits pour un apéritif ou un snack !