Ananas, 3 pièces par lot

Ananas Le lot de 3 ananas frais que nous proposons est composé de fruits soigneusement sélectionnés, garantissant une qualité supérieure et un goût exceptionnel. L'ananas est un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud, célèbre pour sa douceur et son arôme caractéristique. Ce fruit est souvent utilisé dans la cuisine, la pâtisserie, et comme ingrédient dans les cocktails et les smoothies.

Poids précis :

• Poids moyen par ananas : Chaque ananas pèse généralement entre 1,2 kg et 1,5 kg.
• Poids total du lot : Environ 3,6 kg à 4,5 kg pour les 3 pièces.

Dimensions moyennes par pièce :

Les dimensions d'un ananas peuvent varier, mais les mesures typiques sont les suivantes :

• Longueur (sans la couronne) : Environ 15 à 20 cm
• Longueur totale (avec la couronne) : Environ 25 à 30 cm
• Largeur (diamètre) : Environ 12 à 15 cm
• Hauteur : Environ 12 à 15 cm

Caractéristiques physiques et sensorielles :

• Écorce : L’écorce est une combinaison de couleurs allant du vert au jaune doré, avec des écailles en relief.
• Couronne : Feuilles vertes, longues, étroites et pointues, qui ajoutent à l’aspect visuel du fruit.
• Chair : La chair est juteuse, douce et a une couleur jaune vif. Elle présente une texture fibreuse, particulièrement agréable en bouche.
• Arôme : L’ananas dégage un parfum tropical sucré, qui devient plus intense à mesure qu’il mûrit.

Valeurs nutritionnelles détaillées (pour 100 g) :

L'ananas est non seulement délicieux, mais aussi nutritif. Voici une répartition des valeurs nutritionnelles :

• Calories : 50 kcal
• Protéines : 0,5 g
• Glucides : 13,1 g (dont sucres naturels : environ 10 g)
• Fibres alimentaires : 1,4 g
• Lipides : 0,1 g
• Vitamines :
  • Vitamine C : 47,8 mg (environ 80 % des AJR), renforçant le système immunitaire.
  • Vitamine A : Bénéfique pour la vision et la santé de la peau.
  • Vitamines B (B1, B6, B9) : Aident au métabolisme énergétique.
• Minéraux :
  • Manganèse : 0,9 mg (environ 45 % des AJR), essentiel pour la santé osseuse.
  • Potassium : 109 mg, bon pour la régulation de la pression artérielle.
  • Calcium, fer et magnésium : En quantités moindres, mais utiles pour le métabolisme.

Bienfaits pour la santé :

L’ananas offre de nombreux avantages pour la santé :

• Antioxydants : Riche en antioxydants, l’ananas aide à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant le stress oxydatif.
• Aide digestive : La bromélaïne, une enzyme présente dans le jus et la chair, aide à la digestion des protéines et réduit les ballonnements.
• Propriétés anti-inflammatoires : La bromélaïne est également reconnue pour son action anti-inflammatoire, bénéfique pour les douleurs articulaires et musculaires.
• Soutien immunitaire : La vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire, rendant le corps plus résistant aux infections.
• Hydratation : Composé de 86 % d’eau, l’ananas est idéal pour s’hydrater, surtout en été.

Utilisations en cuisine :

L’ananas est un fruit très polyvalent et peut être utilisé de plusieurs façons :

• Consommation fraîche : Coupez-le en tranches, en cubes ou en quartiers pour un en-cas délicieux et nutritif.
• Smoothies et jus : Ajoutez-le à vos smoothies pour une touche sucrée et tropicale, ou pressez-le pour en faire un jus.
• Recettes salées : Utilisé dans les salades, les plats de viande (comme le poulet à l’ananas), ou en garniture de pizzas.
• Desserts : L’ananas peut être intégré dans des gâteaux, des tartes, ou servi caramélisé avec de la crème glacée.
• Cocktails : Parfait pour des cocktails comme la Piña Colada ou des boissons tropicales.

Conseils de conservation :

Pour maximiser la durée de vie de votre ananas :

• Maturation : Conservez les ananas à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient mûrs. Vérifiez la douceur et l'arôme pour déterminer la maturité.
• Réfrigération : Une fois mûr, placez l'ananas au réfrigérateur, où il peut se conserver 3 à 5 jours.
• Congélation : Pour un stockage prolongé, coupez l’ananas en morceaux, puis congelez-le dans des sacs hermétiques. Il peut se conserver jusqu’à 6 mois au congélateur.
• Éviter l’humidité : Ne lavez pas l'ananas avant de le conserver, car l'humidité peut favoriser la moisissure.

Emballage et transport :

Le lot de 3 ananas est généralement livré dans un emballage en carton renforcé ou un filet pour protéger les fruits pendant le transport. L’emballage permet une ventilation adéquate, garantissant que les fruits restent frais et protégés des chocs.

Recette suggérée : Salade tropicale d'ananas

Ingrédients :

• 1 ananas, pelé et coupé en dés
• 1 mangue, coupée en dés
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1/2 oignon rouge, finement émincé
• 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée
• Jus d’un citron vert
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Arroser de jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.
3. Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
4. Servir frais comme accompagnement ou en entrée.