Samoussa – Lot de 25 Pièces

Les samoussas sont de petits triangles de pâte croustillante, garnis d’un mélange savoureux, souvent composé de viande hachée, de légumes, de pommes de terre et d’épices. Ce lot de 25 pièces est idéal pour les réceptions, les apéritifs ou les repas partagés. Chaque samoussa est soigneusement plié et frit pour obtenir une texture dorée et croquante.

Poids et Dimensions

• Poids total approximatif : 1,25 kg pour le lot de 25 pièces (chaque samoussa pèse environ 50 g).
• Dimensions d’un samoussa (approximatives) :
  • Longueur : 7-8 cm
  • Largeur : 5-6 cm
  • Hauteur : 2 cm

Les dimensions peuvent légèrement varier en fonction du pliage et de la garniture de chaque samoussa.

Caractéristiques

• Texture : Extérieur croustillant et doré, intérieur moelleux et épicé.
• Goût : Saveur parfumée avec un mélange d'épices équilibré ; chaque bouchée révèle des arômes riches, avec une touche de chaleur et de piquant selon la recette.
• Arôme : Parfum agréable d'épices et de pâte croustillante, avec des notes de viande et/ou de légumes.

Ingrédients

• Pâte : Farine, eau, sel.
• Garniture : Viande hachée (bœuf, poulet ou agneau) ou légumes (pommes de terre, pois, carottes), oignons, ail, épices (cumin, coriandre, curcuma, piment) et herbes aromatiques.

Utilisations

• Apéritif : Idéal pour les buffets, les réceptions, ou comme entrée.
• Plat principal : Peut être servi avec une salade pour un repas léger.
• Accompagnement : Excellent avec des sauces comme le chutney, la sauce tamarin, ou une sauce piquante.

Conservation

• Stockage : À consommer rapidement après préparation pour profiter du croustillant. Peut être réfrigéré pendant 1-2 jours.
• Congélation : Les samoussas peuvent être congelés avant la friture pour une conservation plus longue ; il suffit de les cuire directement à la sortie du congélateur.