Un petit pain est une petite portion de pain, souvent individuelle, généralement de forme ronde ou allongée. Il peut être nature, brioché, sucré ou salé, et est consommé au petit-déjeuner, en accompagnement des repas ou pour les sandwichs.
Le pain est l’un des plus anciens aliments du monde, mais les petits pains sont plus récents, apparus avec la boulangerie moderne et la fermentation maîtrisée.
Le pain de campagne traditionnel, fait à partir de farine blanche, de farine complète et de levain naturel, se distingue par sa croûte épaisse et croustillante et son intérieur dense et moelleux. Sa saveur riche et légèrement acidulée en fait un accompagnement idéal pour les soupes, les ragoûts ou simplement avec du beurre."
