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La mandarine est un agrume de petite taille, à la peau fine, souple et facile à peler, de couleur orange vif. Sa chair, juteuse et parfumée, est composée de quartiers tendres au goût doux, sucré et légèrement acidulé, sans amertume.
La mandarine est un agrume de petite taille, à la peau fine, souple et facile à peler, de couleur orange vif. Sa chair, juteuse et parfumée, est composée de quartiers tendres au goût doux, sucré et légèrement acidulé, sans amertume.
Naturellement riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, la mandarine est un fruit rafraîchissant qui contribue au renforcement du système immunitaire et à une bonne digestion. Elle est peu calorique et idéale pour une consommation quotidienne.
Appréciée pour sa praticité, la mandarine se consomme principalement fraîche, mais peut aussi être utilisée en jus, en confiture ou en pâtisserie. Elle est particulièrement populaire pendant la saison hivernale.