Le filet de zébu est l'une des coupes de viande les plus prisées pour sa tendreté et sa finesse. Idéal pour des plats raffinés ou des repas de fête, cette viande offre une texture juteuse et un goût délicat qui ravira vos invités.
✅ Poids : 1kg
✅ Coupe maigre et tendre, parfaite pour une cuisson rapide et de haute qualité
✅ Viande de zébu réputée pour son goût riche et sa texture fine
✅ Pièce sans os, idéale pour des préparations grillées, rôties ou poêlées
✅ Faible en gras, cette coupe est parfaite pour ceux qui recherchent une viande savoureuse mais légère
Idées de préparation :
🔥 Filet de zébu grillé : Assaisonnez le filet avec du sel, du poivre et des herbes, puis faites-le griller sur un barbecue pour une cuisson rapide et savoureuse.
🍽️ Filet de zébu à la poêle : Faites saisir chaque côté du filet dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, puis laissez-le cuire à feu doux pour conserver son moelleux.
🥩 Filet de zébu rôti au four : Enroulez le filet dans du papier d'aluminium avec des épices et de l'ail, puis rôtissez-le doucement pour une viande tendre et savoureuse.
🥗 Filet de zébu en tranches : Coupez le filet en fines tranches et utilisez-le dans une salade composée pour un plat léger et raffiné.
🍛 Filet de zébu au poivre : Pour un plat classique et savoureux, faites cuire le filet avec une sauce au poivre pour un goût relevé.
📌 Astuce de cuisson : Le filet de zébu étant très tendre, évitez de trop le cuire pour préserver sa jutosité. Une cuisson à la poêle ou au barbecue est idéale pour cette coupe délicate.
