Céleri 1kg

3,05 €

Description du produit

Le céleri est un légume à tiges longues et croquantes, connu pour son goût frais et légèrement anisé. Il est apprécié aussi bien cru que cuit, apportant une touche de fraîcheur et de texture aux salades, soupes et plats mijotés.

1. Description du produit

Le céleri appartient à la famille des Apiacées et se décline en plusieurs variétés, dont le céleri branche (le plus courant) et le céleri-rave. Il se distingue par ses tiges vertes charnues, ses feuilles aromatiques et sa faible teneur en calories, tout en étant riche en nutriments essentiels.

Catégories : Courses alimentaires, Epices et aromates
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Epicerie O'Matsiatra Fianarantsoa

2. Caractéristiques

Aspect : Tiges longues, fermes et nervurées, de couleur vert clair à foncé.
Saveur : Fraîche, légèrement poivrée avec une touche d’anis.
Texture : Croquante lorsqu’il est cru, tendre après cuisson.
Poids moyen : Entre 300 g et 1 kg selon la taille de la botte.

3. Utilisation en cuisine

Le céleri est un ingrédient polyvalent qui peut être consommé de différentes façons :

Cru : Coupé en bâtonnets pour l’apéritif, en salade ou en dips avec des sauces.
Cuit : Intégré dans des soupes, ragoûts, bouillons ou sautés de légumes.
Jus et smoothies : Associé à d’autres fruits et légumes pour un boost nutritionnel.
Assaisonnement : Les feuilles de céleri parfument les plats et les bouillons.

4. Bienfaits et propriétés

Faible en calories : Idéal pour une alimentation équilibrée.
Riche en fibres : Favorise la digestion et la sensation de satiété.
Hydratant : Composé à 95 % d’eau, il contribue à l’hydratation du corps.
Source de vitamines : Contient de la vitamine K, C et des antioxydants.
Effet détoxifiant : Aide à éliminer les toxines grâce à ses propriétés diurétiques.

5. Mode de conservation

Réfrigération : Conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, emballé dans un linge humide pour éviter le dessèchement.
Congélation : Possible après blanchiment pour une utilisation ultérieure.