Le poireau est un légume de la famille des alliacées, souvent sous-estimé mais pourtant riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels. Il est particulièrement prisé dans la cuisine européenne, en particulier dans les soupes, les quiches, et les plats mijotés. Les poireaux sont également utilisés dans de nombreuses préparations gastronomiques pour leur douceur et leur capacité à compléter une variété de recettes.
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